Kiseljak

Kiseljak je grad koji svoju priču gradi na vodi — i to nije metafora. Smješten u Kiseljačkoj kotlini Střednje Bosne na 475 metara nadmorske visine, okružen brdima Jasikovica, Graščica i Zahor visine do 1.423 m, a ispresijecan rijekom Lepenicom i njenim pritokama, Kiseljak je oduvijek bio prirodno raskršće puteva koji spajaju sve dijelove Bosne.

Grad je nastao i razvio se zahvaljujući mineralnoj vodi — četiri kaptirana izvora (Park, Kiseljačić, Podgaj i Bio-han) daju vodu toliko bogatu mineralima i prirodnim ugljičnim dioksidom da ju je bečki dvorski savjetnik profesor Ludwig, nakon proučavanja svih mineralnih vrela u BiH, proglasio vrhunskom mineralnom vodom među europskim izvorima. Danas Sarajevski kiseljak godišnje proizvodi 35 milijuna litara te dragocjene vode. No Kiseljak nije samo voda — svega nekoliko kilometara dalje, na lokalitetu Milodrаž, sultan Mehmed el Fatih 1463. potpisao je čuvenu Ahdnamu, carski ferman o slobodi ispovijedanja katoličke vjere, jedan od najvažnijih historijskih dokumenata Bosne. Grad je poznat i po kiseljačkim pogačicama — lokalnom gastronomskom specijalitetu koji je uz mineralnu vodu postao drugi brend Kiseljaka.