Mineralni izvori Kiseljak

Kiseljak je grad koji je doslovno izrastao iz vode — i to ne bilo kakve. Mineralna voda Sarajevski kiseljak izvire iz dubine od 150 do 300 metara, obogaćujući se mineralima u prirodnom protjecanju kroz staro eruptivno stijenje. Na području Kiseljaka kaptirana su četiri izvora — Park, Kiseljačić, Podgaj i Bio-han — a prvu stručnu analizu izvršio je 1886. godine prof. E. Ludwig, dvorski savjetnik iz Beča, koji je zaključio da ova voda spada u one kiseljake koji imaju najviše CO2, Glauberove soli i željeza te da je — s obzirom na sastav — specijalitet među europskim mineralnim vodama.

Tradicija organiziranog punjenja u boce veže se za 1891. godinu, kada je voda otpremana od Dalmacije i Štajerske pa sve do Bombaja u Indiji, a već tada je izvezeno 80.000 boca u sve zemlje Europe. Na prestižnom međunarodnom takmičenju Monde Selection, Sarajevski kiseljak osvajio je zlatnu medalju za kvalitetu, a postao je i nositelj nagrade Crystal Taste Award Međunarodnog instituta za okus i kvalitetu iz Brisela.